Ingredienti:
Peperoncini freschi 250 gr
Aglio 3 spicchi
Olio di girasole Q.b.
Coriandolo Q.b.
Sale Q.b.
Preparazione:
Lavate i peperoncini e toglietene i semi, lasciateli in ammollo per almeno 1 ora.
Scolateli e passateli in un mixer insieme agli altri ingredienti e aggiungete tanto olio quanto ne serve per realizzare una crema molto densa.
Riponete in un vasetto e ricoprite con un goccio di olio.Lavate i peperoncini e toglietene i semi, lasciateli in ammollo per almeno 1 ora.
Scolateli e passateli in un mixer insieme agli altri ingredienti e aggiungete tanto olio quanto ne serve per realizzare una crema molto densa.
Riponete in un vasetto e ricoprite con un goccio di olio.