Ingredienti:
Zucchine 4
Latte 200 gr
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio q.b.
Vino bianco q.b.
Preparazione:
Mette a bollire l’acqua per la pasta e mentre aspettate tagliate a rondelle le zucchine e mettetele a rosolare con un filo d’olio e un goccio di vino bianco e agiungete sale e pepe. Quando saranno ben dorate, prendetene la metà e mettetele in un contenitore, aggiungete il latte e frullate fino ad ottenere una crema. A questo punto la pasta sarà cotta, versatela nelle padella con le zucchine a rondelle e aggiungetevi la crema di zucchine. mescolate bene a fiamma media per qualche secondo e servite