Ingredienti:
Tahine 100 gr
Zucchero 80 gr
Acqua 30 gr
Preparazione:
In una padella o pentolino mettete a bollire l’acqua.
Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a quando non otterrete una specie di sciroppo.
Nel momento in cui le bolle di zucchero incominceranno ad essere bianche, spegnete il fuoco e aggiungete rapidamente la Tahine e rimescolate.
Versate in un recipente oleato e fate riposare per almeno 36 ore.
Servite freddo tagliato a cubetti.