Ingredienti:
Carote 3
Farina manitoba 200 gr
Zucchero 160 gr
Burro 100 gr
Cannella 1 cucchiaino
Uova 3
Lievito 16 gr
Cioccolato fondente 100 gr
Latte 100 gr
Preparazione:
Per prima cosa tritate finemente le carote e rompete il cioccolato in piccoli pezzi.
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, unite il burro ammorbidito e incorporare a piccole dosi la farina setacciata, la scorza di limone, le carote, la cannella, e per ultimo il lievito continuando a mescolare.
Versate il composto nella teglia e versatevi sopra il cioccolato, premendo leggermente i pezzi, ed infornate.
Cottura:
40 minuti a 180°